Bol İçerikli Fasulye Yemeği Tarifi

Bol İçerikli Fasulye Yemeği Tarifi

Fasulye yemeği ülkemizde oldukça popüler olan bir besin türü. Gerek içeriğindeki lif gerekse doyuruculuğu sebebiyle her ailenin sofrasında mutlaka bir çeşidi bulunur. Zeytinyağlı taze fasulyeden, kuru fasulyeye kadar bir çok çeşidini bildiğimiz fasulye yemeklerine bir yenisini ekleyeceğim.

Yemeğimizin içinde havuç, sevdiğiniz sebzeler, portakal kabukları ve daha bir çok sağlıklı besin bulunmaktadır. Bu tarifi çok seveceksiniz. Sözü uzatmadan malzemelerimize ve nasıl yapıldığına göz atalım.

Sağlıklı Not: Bu öğün 183 kcal, 6 g protein, 18,5 g karbonhidrat (10 g şeker), 9,5 g yağ (1,3 gr doygun), 6,5 g lif ve kısım başına 1,7 g tuz içermektedir.

Bol İçerikli Fasulye Yemeği Tarifi Malzemeler

  • 2 soğan
  • 2 havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı, artı drizzling için
  • 3-4 olgun domates
  • 1 adet defne yaprağı
  • önceden pişirilmiş cannellini fasulyesi birkaç büyük avuç
  • sevdiğiniz sebzeler
  • birkaç dilim portakal kabuğu
  • 1 parmesan kabuğu, veya vejetaryen alternatif, isteğe bağlı
  • tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 1 avuç pazı sapı (ve eğer gençse yapraklar)
  • kıyılmış taze maydanoz
  • Fransız sopa, hizmet etmek

Bol İçerikli Fasulye Yemeği Tarifi Yapılışı

Soğanları ve havuçları kabaca doğrayın. Düşük bir ateşte büyük bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve soğan ve havuç ekleyin. Domatesleri doğrayın ve tavaya defne yaprağı ile ekleyin. Cannellini fasulyesini, ardından sebze suyunu ekleyin – örtecek kadar. Bu aşamada birkaç parça portakal kabuğu eklemeyi seviyorum, ardından parmesan kabuğunu takip ediyorum.

Bolca tuz ve taze çekilmiş karabiber ile baharatlayın ve çorbanın kabarcıklı olmasına izin verin. Pazı saplarını doğrayın ve sıvıya ekleyin. (İstediğiniz diğer yeşilleri de kullanabilirsiniz.) Bolca kıyılmış maydanoz ekleyin, ardından pazı yapraklarını ekleyin. Kızarmış Fransız sopası veya ciabatta ve bir parça zeytinyağı ile servis yapın.

Saklama notu: Bu yemek tarifi vaktinden önce çırpmak ve dondurucuda haşlamak için idealdir. Soğumaya bırakın ve dondurucuda dayanıklı bir kapta saklayın. Dondurucuda 2 aya kadar saklanır.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir