Bolonez Soslu Makarna

Bolonez Soslu Makarna Tarifi

Bu Hızlı ve Kolay Bolonez Soslu Makarna Tarifi, sadece 30 dakikada sizlere İtalyan lezzeti ve aşçılarıyla parıldayan bir yemek şöleni hazırlar. Makarna yemeyi çoğumuz seviyoruz. Peki buna birazda İtalya nın eşssiz lezzetlerinden olan bolonez sosu eklersek nasıl olur? Klasik makarna veya spagetti makarna üzerinde kullanabileceğiniz eşsiz bir tarife hazır olun!

Herkesin seveceği mükemmel ve kolay bir İtalyan yemeği için sizlere önerimiz Spagetti makarna kullanmanız. Lüks restoranlarda karşılaşacağınız bu harika lezzeti sadece yarım saat gibi kısa  bir sürede evinizde yapabilirsiniz. En sevdiğin makarna yemeği nedir? Bu gerçekten zor bir soru değil mi?  Çok fazla harika seçenekler var! Asla bir tane seçemedim ama Bolonez Soslu Makarna Tarifi önceliklerimden bir tanesi.

Bolonez Soslu Makarna
Bolonez Soslu Makarna

Bolonez Soslu Makarna Tarifi inanılmaz lezzetli olmasının yanı sıra yapımı da çok kolay! İster daha önce yemek pişirme konusuna girmemiş olun, ister bir usta becerilere sahip olun, bu İtalyan klasiğinin bu basit versiyonu sıfırdan evde pişirilebilir ve tüm ailenizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz. Hadi tarifimize başlayalım. Öncelikle Bolonez Sos için lazım olan malzemeler;

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan ince doğranmış
500 gr. kıyma
1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik
1-2 adet ezilmiş domates
3 diş doğranmış sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Bir miktar büyük boy doğranmış taze maydanoz
Tuz ve karabiber
Yarım paket makarna  ( Ben spagetti makarna kullanıyorum.
Servis için rendelenmiş Parmesan peyniri yada elinizde olan peynir çeşitlerinden kullanabilirsiniz.

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanları ilave edin ve 2 ila 3 dakika hafif pembeleşinceye kadar soteleyin. Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.

Bolonez Sos Tarifi
Bolonez Sos Tarifi

Soğan ve sarımsak bir süre kavrulup aromasını iyice yedirdikten sonra kıymayı ekleyin. Kıyma iyice pişene kadar bekleyin. Bu sırada tavaya tuz, karabiber ve kekik ekleyip bir güzel karıştırın.

Bolonez Sos
Bolonez Sos

Domatesleri, maydanozu ekleyin ekleyin. Bir süre daha kıymayla birlikte pişirerek, sosa aroma vermesini bekleyin. Ve 15 dakika daha pişirin.

Bolonez Sos Hazirlanisi
Bolonez Sos Hazirlanisi

Sosumuz 15 dakika piştikten sonra makarnamıza eklenmeye hazır duruma gelecektir.

Makarna İcin bolonez Sos
Makarna İcin bolonez Sos

Bu işlemleri yaparken diğer yanda kaynatıp hazır hale getirdiğimiz makarnamızı da süzerek tekrar ocağa alıyoruz. Ve terayağ ile 2 dakika daha kavuruyoruz. Terayağ tadını verdikten sonra spagetti makarnamız da hazır hale gelmiş olacak.

Servis tabağına aldığımız makarnanın üstüne hazırlamış olduğumuz bolonez sosunu ekliyoruz. Ve üzerine rendelemiş olduğumuz parmesan peynirini ilave edip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun. 🙂

Bolonez Soslu Spagetti Tarifi
Bolonez Soslu Spagetti Tarifi

İpuçları:
Makarnayı pişirirken, tam istediğiniz gibi olması için içine bir tutam tuz ve çok az yağ eklemeyi unutmayın.
Kıymayı tuz ve karabiberle baharatlamak, bu sosun pişirme süresini hızlandırdığı gibi ekstra bir lezzet de katar.
Kurutulmuş kekiği eklerken, maksimum lezzeti açığa çıkarmak için avuçlarınızın arasına sürmeyi deneyin.
Kullandığınız domatesin kaliteli ve taze olduğuna dikkat edin.
Vaktiniz varsa sosu daha uzun süre kaynatmak daha derin bir lezzet katacaktır.

 

 

 

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir